厨房是家中食品的重要输出阵地，卫生安全是重中之重。但是日常煮菜的油烟，食材的处理、锅碗瓢盆的去污都会给厨房留下大量的卫生隐患。

有研究表明一星期以上没有进行大扫除的厨房，细菌含量是卫生间的40倍。这多少有些骇人听闻。可仔细一想，厨房虽每日使用，但并没有彻底清理干净，难怪会“病从口入”了，细思恐极啊！

今天小编就带您盘点下厨房里那些经常被忽略的“细菌阵地”，手把手教您怎么消灭它们！毕竟健康卫生的厨房环境，才能让家人吃得更放心！

1.细菌重阵地：厨房水龙头

不知道大家有没有遇到过这样的情况：当你在家里准备丰富的佳肴时候，手上难免沾上了一些面粉或者蔬菜和调料，如果对于普通的水龙头来说，当你在这种情况想用水的时候就会将手上的污渍全部带到水龙上，如果没有及时清洗，极易滋生细菌，下次再使用水龙头时又会把细菌带到食物中，变成交叉感染，导致病从口入！

清洗攻略

解决龙头上的细菌滋生问题，除非你时时进行擦拭，否则从源头上是无法解决的。想从根本上解决这个问题还是要为厨房换上触碰式龙头。这种水龙头通过手任意一个部位触摸到水龙头，便可以让水龙头出水，当你的手离开水龙头的时候，它的水流又会自动断开，再也不用担心弄脏水龙头的开关了，避免了细菌交叉感染，也会使我们的洗菜做饭等工作更加方便快捷。

2.细菌集中营：厨房炉灶

厨房的炉灶是我们经常使用的地方，做菜的时候很容易不小心把调味料或者是菜汁掉落到炉灶台上面。长此以往不清洁的话，就会成为细菌的滋生集中营。想想要在满是细菌的灶台上炒菜，卫生情况就颇为堪忧了！

清洗攻略

拆掉炉灶上的锅架,把它们放到水槽里浸泡，水槽里一定要放热热的洗洁精水！把白醋和水按照1:1的比例进行混合，装在小喷瓶里，然后可劲儿喷炉灶，想喷多少就喷多少。静待1-3分钟左右，再用干净的碎布或厨房纸把溶解的脏东西连带着水，一起擦掉。

3.细菌小角落：厨房砧板

菜板是家里易藏污纳垢的地方之一。木砧板空隙比较多，有些还容易产生裂隙，食物的碎屑极易藏身。藏纳污垢的时间一长，还会产生异味。搁置生食后，细菌就在这些地方停留并繁衍生息。当您又在上面搁置其他食物时特别是熟食卤制品，细菌便会借机进入，吃了这样的食物会引起疾病。

清洗攻略

每次使用砧板后，都应进行清洁。剁肉或切生鱼肉后，应先刮去表面的残渣，再用清水刷洗，然后放入盐水浸泡两个小时左右再取出来晾干。清洁后，砧板最好悬挂控水，放置通风干燥处。砧板可定期用沸水冲烫消毒，也可暴晒消毒，家庭中最好多准备几块砧板，按用途的不同加以区分。

4.细菌常驻地：厨房水槽

对于家庭主妇们来说，厨房的水槽是每天在厨房中都必须要用到的东西，而水槽用完后，总是会脏兮兮的，水槽的内壁上有时候有一层油腻腻的东西，或是其他的一些脏东西附着在上面，如果没有定期清洗，也会成为细菌的常驻地。

清洗攻略

水槽要时常清洗，请采用中性的洁净剂，轻轻擦洗，然后用清水冲洗干净，并运用海绵或抹布擦干。在有油污的地方撒一点盐，然后用废旧的保鲜膜上下擦拭，也能让水槽光亮如新。下水处的水盖可用温肥皂水浸泡十多分钟再清洗，就能达到理想的去污效果。水槽的不易清洗到的角落也很容易滋生细菌，可以使用抽拉龙头进行全方位卫生死角清洗。

食物安全无小事，厨房卫生需重视。赶快行动起来，消灭厨房中的细菌顽固区，让家里人吃得安全吃得放心！

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