喝茶的7大恶习,你占几条?
茶之所以会有养生治病的功效,就是因为很多茶本身就是一种中药,药物都有禁忌,茶同样会有服用禁忌。比如有的人喝绿茶会拉肚子,因为绿茶性寒凉,脾胃虚寒的人是不适宜喝的。
所以,在不懂各种茶属性的前提下,随便服用可能会对自己的身体不利。在此提醒各位,买茶时一定要跟客服充分沟通,由专业的营养师为你选择最适合你体质的茶品。
恶习二:头道茶也随便喝,以为都很卫生
这是最常被忽略的一点,头道茶其实就是“洗茶水”。很多人认为洗茶是对茶水的浪费,殊不知,不是所有的茶叶都像神农金康这样,是野生的,健康天然的。很多茶山都是人工种植的,难免会使用农药化肥,加工过程中处理不干净,就会造成有毒有害物质的残留,所以喝茶前先洗茶,冲走表面残留以保证茶叶更安全卫生,是十分必要的。
恶习三:随便用茶具,方便就行
熟普和黑茶要用紫砂壶泡,乌龙茶、红茶用瓷器冲泡比较合适,绿茶、花茶则应该用玻璃杯冲泡。一些中老年人为了图方便,经常用塑料杯泡茶,而很多劣质塑料杯在高温时会释放有毒物质,不仅影响茶的口感,更会危害身体健康。
恶习四:好茶不怕开水烫,水越烫越好
不同的茶叶要求的冲泡温度不同,不是所有的茶都能用100度的沸水冲泡的。
比如芽叶细嫩的绿茶,一般用80度左右的水冲泡,水温太高容易破坏茶中维生素C,咖啡碱容易析出,致使茶汤变黄,滋味变苦。绞股蓝适合用90度左右的开水冲泡,黑枸杞只能用60度以下的温水冲泡,水温太高反而会使这些茶营养成分流失。
恶习五:刚泡好的茶,端起来吹一吹就开始喝
很多人习惯一泡完茶就端起来啜几口,就喜欢那种烫烫的感觉。然而,据相关研究结果显示:饮用70度左右的茶的人群患食道癌的风险比正常人高出了8倍,饮用沏好不到2分钟的茶与沏好4分钟之后的茶相比,危险高出5倍。
而实际上,我们的食道和胃黏膜承受能力在60度以内,超过这个温度食道黏膜就会被烫伤,黏膜一旦被烫伤,上皮细胞就会加快增殖来予以修补损伤,反复地烫伤和修复过程,最终就会引起黏膜质的变化,进一步发展成癌瘤。
恶习六:一泡茶叶喝一天,喝到无色无味才甘心
很多中老年人为了图方便,早晨抓一大把茶叶泡在杯子里,喝完直接加水,一泡茶就喝一整天。实际上,随着茶汤越来越淡,其中的营养物质也越来越少,经过三次加水后,营养成分基本殆尽,甚至会致使有害物质的释放。因此,建议一杯茶最多加两三次水,就需要再换茶叶冲泡了。
恶习七:茶杯用了也不洗,反正喝完还要泡
有句俗语“喝茶不洗杯,阎王把命催”,说的就是不勤洗茶杯对身体危害极大。因为茶垢中含有镉、铅、汞、砷等有毒物质及亚硝酸盐等致癌物,这些物质进入消化系统,会阻碍人体对食物营养的吸收和消化,还会使肠胃等器官受损。
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