不锈钢餐具使用小知识及清洁保养

不锈钢餐具在我们的生活中相当的常见，由于这些不锈钢餐具美观大方、造型别致，因而越来越受到人们的青睐。但是很多人不知道这些不锈钢如果使用不当，其中微量金属元素会在人体内慢慢累积，当达到一定程度时，就会危害人体健康，所以我们掌握正确的使用方法是关键。

不锈钢餐具使用小知识及清洁保养

不锈钢餐具使用小知识

1. 不可用不锈钢餐具长时间盛放盐、酱油、菜汤等食品，因为这些食物中含有许多电解质。如长时间盛放，不锈钢会同其它金属一样，与这些电解质发生电化学反应，使有毒金属元素被溶解出来。

2. 不能用不锈钢器皿煎熬中药，因为中药中含有很多生物碱、有机酸等，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性化合物。

3. 切勿用苏打、漂＊＊、次氯酸钠等强碱性或强氧化性物质，洗涤不锈钢餐具，因为这些物质同样会与不锈钢发生化学反应。

不锈钢餐具清洁保养

1.运用前，可在器皿的外表涂上一层薄薄的植物油，然后在火上烘干，这就等于器皿外表穿上了一层微黄的油膜“衣服”。如许，运用起来既轻易清洗，又可以延伸运用寿命。

2.运用后立刻用温水洗濯，以免油渍、酱油、醋、番茄汁等物质和餐具外表发作效果，招致不锈钢外表暗淡失神，甚至发生凹痕。

3.不锈钢器皿清洗今后，表面的水迹要擦干。由于在加热的时分，特殊在煤球炉上运用时，燃烧时发生的二氧化硫和三氧化硫遇水后会发生亚硫酸和硫酸，这会影响器皿的运用寿命。

4.不锈钢器皿运用一段工夫后，外表会有一层雾一样的膜，可用软布蘸上一些去污粉或许洗洁精擦洗，就可恢复亮光。假如外面被烟熏黑色也可以用这个方法肃清。

不锈钢餐具使用小知识及清洁保养

5.不克不及用水长工夫浸洗不锈钢器皿，不然会使器皿外表暗淡，落空应有光泽。

6.不锈钢餐具上沾有污迹，需要时可用不锈钢蜡涂在斑迹上擦净。有胶柄的不锈钢餐具，应尽量防止高温而使颜色暗淡。

7.不锈钢餐具用了一段工夫呈“黑雾”，并非蜕变，但又不是锈，不需磨擦，用布蘸些擦铜水搓抹即亮。

8.不锈钢传热快，所以放油之后不宜烈火。

9.可先用番笕将不锈钢餐具上的污渍拭去，然后再用干布来擦洁净。

10.假如呈现由硬水组成的水垢，可用食醋擦拭洁净或许用石灰和水夹杂成的糊状物来揩擦不锈钢餐具上的污迹，然后用热肥

11.不锈钢炊具的锈点，宜用0号水磨砂纸干磨;但先要确定能否生锈，若只是普通的焦烟斑驳，则宜以厨房洁净剂或去污粉擦拭即可去失落。也可先用水浸泡一夜，再用一小块1000号水磨砂纸，用手指按在焦黑部位小心研磨即可。或许买一张400号水磨砂纸，在水中浸湿轻力匀磨几下，即可去除，切勿用鼎力，以免擦花锅身。纤细的焦迹可用“百洁布”蘸去污粉加少许洗洁精擦除。